나혼자산다 박지현 마라카레 초간단 레시피🧅🥔🥕
나혼자산다에서 나온 마라카레보고 맛있어보여서 뤼튼 ai한테 만드는 방법을 물어봤는데요, 너무나도 잘 알려줍니다. 박지현은 남은 마라샹궈를 이용해서 만들었지만 하이디라오소스같은 마라소스만 활용해도 마라카레가 완성됩니다.
재료
- 돼지고기: 200g (카레용)
- 양파: 1개
- 감자: 1개
- 당근: 1개
- 양송이버섯: 3개
- 마라 소스: 2큰술
- 카레 가루: 2큰술
- 물: 2컵
- 후추: 적당량
- 식용유: 적당량
요리 방법
1. 재료 손질:
- 돼지고기는 한 입 크기로 썰고, 양파, 감자, 당근, 양송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 고기 볶기:
- 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 볶습니다. 고기가 익기 시작하면 후추로 간을 합니다.
3. 채소 추가:
- 양파를 먼저 넣고 볶다가, 감자와 당근을 추가하여 함께 볶습니다.
4. 소스 추가:
- 마라 소스와 카레 가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 물 붓기:
- 물을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 15분 정도 끓입니다.
6. 마무리:
- 마지막으로 양송이버섯을 넣고 5분 더 끓인 후, 불을 끄고 잠시 두어 맛이 배게 합니다.
팁
- 마라 소스는 개인의 취향에 따라 양을 조절할 수 있습니다.
- 매운 맛을 좋아하는 분들은 추가로 고추를 넣어도 좋습니다.
- 냄비에 하기 귀찮다면 밥솥에 재료를 다 넣고 취사해도 됩니다.
마라카레는 매운 마라 소스와 부드러운 카레의 조화로, 독특한 맛을 제공합니다. 이 요리는 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 생각보다 너무 간단하죠? 저도 내일 저녁은 재료를 사서 마라카레를 해먹어야겠습니다!